사이드 카 Sidecar – 실기 39 칵테일 (2022) 브랜디 베이스 마스터하기

사이드카는 제1차 세계대전 중 전쟁터에서 활약했던 오토바이 측면에 붙인 짐칸을 뜻하는 사이드카에서 이름을 따온 칵테일입니다. 이 칵테일의 기원에 대해서는 두 가지 설이 있습니다. 첫째, 프랑스 군인이 전쟁 중에 만들었다는 설입니다. 둘째, 파리의 하리즈 뉴욕 바의 바텐더였던 하리 마켈혼이 만들었다는 설입니다.

하리 마켈혼은 1910년대 초에 하리즈 뉴욕 바에서 일했던 바텐더로, 사이드카 칵테일을 만들어낸 장본인으로 알려져 있습니다. 마켈혼은 프랑스 군인이 전쟁 중에 마셨던 칵테일에서 영감을 얻어, 레몬 주스와 브랜디를 섞어 만든 칵테일을 만들었습니다. 이 칵테일은 사이드카라는 이름으로 불리게 되었고, 곧 하리즈 뉴욕 바의 대표 칵테일이 되었습니다.

사이드카 칵테일은 브랜디를 베이스로 하며, 레몬 주스와 설탕 시럽을 섞어 만든 클래식 칵테일입니다. 톡 쏘는 레몬 주스의 산미와 달콤한 설탕 시럽의 조화가 브랜디의 풍부한 향과 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 또한, 사이드카 칵테일은 브랜디의 종류에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다.

사이드카는 전쟁 중에 만들어졌지만, 그 이후로 전 세계적으로 사랑받는 칵테일이 되었습니다. 사이드카는 칵테일 애호가들 사이에서 인기가 높으며, 클래식 칵테일의 한 종류로 여겨지고 있습니다.

사이드카 칵테일은 간단한 재료로 만들 수 있지만, 맛과 향이 뛰어난 칵테일입니다. 사이드카를 만들 때는 브랜디의 종류와 레몬 주스의 양을 조절하여 자신에게 맞는 맛을 찾는 것이 중요합니다.

사이드카 칵테일은 특별한 날에 즐기거나, 친구들과 함께 술자리를 가질 때 마시면 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.