사이드카(칵테일) (r56 판)
사이드카는 브랜디 크러스타에서 유래된 칵테일입니다. 사이드카의 기원에 대해서는 크게 두 가지 가설이 있습니다.
첫 번째 가설은 제1차 세계 대전 말 파리에 위치한 해리의 뉴욕 바에서 유래되었다는 것입니다. 당시 해리의 뉴욕 바의 바텐더였던 프란시스 크레이그가 미국인 고객을 위해 만든 칵테일이라는 이야기입니다. 고객이 사이드카를 타고 바에 왔기 때문에 칵테일 이름을 사이드카라고 지었다는 설이 있습니다.
두 번째 가설은 미국의 칵테일에서 유래되었다는 것입니다. 1920년대 미국에서 사이드카라는 이름의 칵테일이 유행했는데, 이 칵테일이 프랑스로 전해지면서 해리의 뉴욕 바에서 현재의 사이드카로 발전했다는 것입니다.
두 가지 가설 모두 확실한 근거는 없지만, 사이드카가 브랜디 크러스타를 기반으로 만들어졌다는 사실은 분명합니다. 브랜디 크러스타는 브랜디, 레몬 주스, 설탕을 섞어 만든 칵테일입니다. 사이드카는 브랜디 크러스타에 코냑을 넣고 레몬 주스와 설탕을 조절하여 만들어진 칵테일입니다.
사이드카는 깔끔하고 상큼한 맛이 특징입니다. 브랜디의 풍부한 향과 레몬 주스의 상큼한 맛이 잘 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 칵테일입니다. 사이드카는 칵테일 입문자에게도 추천하는 칵테일입니다.
사이드카는 칵테일 바에서 쉽게 찾아볼 수 있는 칵테일입니다. 사이드카를 주문할 때는 “사이드카 한잔 주세요”라고 말하면 됩니다.
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Categories: 사이드카 칵테일: 클래식한 맛과 매력을 탐험하다